สูตรอาหารและเคล็ดลับที่ดีที่สุดจากเชฟทั่วโลก
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูย้อนวัยแบบไทย ๆ ทำง่าย ๆ
แซนวิชแฮมและชีส: แซนวิชเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารในที่รีบร้อน แค่นำแฮมและชีสวางในขนมปัง และเสริฟในที่สะดวกได้ทันที.
อาหารเหนือ เป็น อาหารที่มีรสชาติแบบกลางๆ มีรสเค็มนำเล็กน้อย รสเปรี้ยว และ หวาน มีน้อยมากหรือแทบจะไม่นิยมเลย ลักษณะเด่นของอาหารภาคเหนือ อาหารพื้นบ้านล้านนาไม่นิยมใส่น้ำตาล ความหวานจะได้จากส่วนผสมที่นำมาทำอาหาร เช่น ความหวานจากผัก จากปลา ไขมันจะได้จากน้ำมันของสัตว์
วิธีการเตรียมและทำอาหารไทยเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและน่าสนใจ อาหารไทยมีความหลากหลายในรสชาติและส่วนประกอบที่ใช้ในการทำอาหาร ด้วยเทคนิคและวิธีการพิเศษ ต่อไปนี้คือขั้นตอนวิธีการเตรียมและทำอาหารไทยในหลากหลายรูปแบบ:
– ตั้งกระทะใหม่ นำกระเทียมสับไปผัดให้หอม
กระบวนการปรุงรส: อาหารไทยมีรสชาติสมดุลและเข้มข้น เพราะใช้ส่วนประกอบหลายอย่าง ตั้งแต่เครื่องปรุงรสพื้นฐาน ไปจนถึงสมุนไพรและเครื่องปรุงรสพิเศษ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและเข้มข้นให้กับอาหาร.
การปรุงอาหารญี่ปุ่นโดดเด่นด้วยการใช้สาหร่าย น้ำซุปดาชิ ที่ทำจากสาหร่ายคอมบุ และปลาโอแห้ง สาหร่ายโนริมักใช้เป็นเครื่องปรุง และสาหร่ายวากาเมะ มักใช้ในซุป วัตถุดิบหลักของญี่ปุ่นอีกอย่างคือถั่วเหลือง ที่มาในรูปของซอสโชยุ เต้าหู้ และเต้าเจี้ยวมิโซะ มีถั่วแระญี่ปุ่นปรุงสุกและรับประทานเป็นของว่าง
อาหารไทยมีอะไรบ้าง สูตรอาหารไทย พร้อมเคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ
– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยบวบ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย พอบวบใกล้สุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย
อาหารไทย: ความอร่อยและเสน่ห์ของรสชาติไทย
สูตรอาหารไทยมีความนิยมและเป็นที่รู้จักทั่วโลกด้วยรสชาติที่เข้มข้นและสมบูรณ์ของส่วนผสม เมนูอาหารไทย หลายจานอาหารไทยได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากการผสมผสานระหว่างรสชาติที่หลากหลายและการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่ นี่คือสูตรอาหารไทยที่ได้รับความนิยมทั่วโลก:
• พริกขี้หนู (โขลกละเอียด) ตามชอบ
ชาวญี่ปุ่นได้พัฒนาเทคนิคการใช้มีด เพื่อหั่นวัตถุดิบอย่างประณีตบรรจง เนื่องจากทุกอย่างใช้ตะเกียบรับประทาน เนื้อสัตว์และปลา จะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำก่อนปรุงอาหาร นอกจากเทคนิคการใช้มีด และการใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลแล้ว ลักษณะพิเศษอีกอย่างของอาหารญี่ปุ่นก็คือความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ และความสวยงามของการนำเสนอ ซึ่งมักจะขยายออกไปถึงชามและจานที่นำเสนอในแต่ละจานด้วย